Meny

Förrätter/

Mellanrätter

               

Vår Hummersoppa med sting
Serveras med aioli samt bröd  189,-

Stekta Kammusslor
Serveras med trilogi på jordärtskocka  179,-

Toast Skagen
Skagenröra på smörstekt bröd & sikrom  179,-

Räkcocktail
Räkor varvas med mangosalsa, sallad. Toppas med koriander  179,-

Bresaola
Tryffelcreme, ruccola, rostade pumpafrön, basilikaolja & Garana Padana  169,-

S.O.S
3 sorters sill, Västerbottenost, kokt potatis  169,-

Asiatisk Råbiff
På rispapper med het srirachamajonnäs, sojagravad äggula  179,-

Charkbricka
Ost, kallskuret, olika tillbehör, marmelad & finknäcke     

Mindre  145,-   

Större  195,-

Skaldjur

 
 

Havskräftor

Kokta serveras med limemajonnäs, aioli, smör & bröd  269,-

Gratinerade med två alternativ:

– Örtsmör & Västerbottenost

eller

-Vitlökssmör & persilja

Serveras med bröd & majonnäs  279,-

Halv Hummer

Kokt serveras med limemajonnäs, aioli, smör & bröd  289,-

Gratinerade med två alternativ:

-Örtsmör & Västerbottenost

eller

-Vitlökssmör & persilja.

Serveras med bröd & majonnäs  299,-

Krabba

Serveras med hovmästarsås, smör & bröd

Hel  219,-       Halv  149,-

Skaldjursfat

Hummer, krabba, havskräftor serveras med aioli, hovmästarsås, limemajonnäs samt smör & bröd

Pris per person  695,-

Att äta skaldjur på vår brygga måste vara en av höjdpunkterna i sommar!

Varmrätter

 

Oxfilé Tournedos

Semitorkad tomat, sockerärtor, friterad krossad potatis & pepparsås  315,-

Biff Rydberg

Klassisk på Oxfilé, råstekt potatis, lök, senapskräm  295,-

Dagens Fångst

Bästa fisken med sommar primörer, brynt beurre blanc & potatispuré  289,-

Pasta a la Pescatore

Tagliatelle med krämig hummersås, räkor, musslor & kokt havskräfta  269,-

Våra Musslor i 3 olika varianter

Klassiska Moules Frites i krämig sås med sting, pommes & aioli 

Vinkokta med vitlök, persilja & vitt vin  

Vinkokta med Asiatisk touch, vitlök, chili & vitt vin           

Hel  249,-      Halv  189,-                                                                             

Vegetariskt

 

Gyoza Dumplings

Sommarsallad, sojadressing & rostade sesamfrön          6st  135,-       10st  185,-

Pasta Limone

Tagliatelle med krämig citrus sås, gremolata, pinjenötter & härlig Grana Padana  189,-

Till de yngre

 

Oxfilé

Kvisttomat, pommes & Bea sås  165,-

Köttbullar

Potatismos, gräddsås & lingon
Mellan  95,-          Stor  125,-

Pannkakor

4 st med jordgubbssylt & vispad grädde  69,-

Dagens Fångst

Bästa fisken med sommar primörer, skirat smör & potatispuré  155,-

Barnglass

Vaniljglass med chokladsås & tutti frutti pärlor  55,-          

Dessert

 

Panna cotta

En liten burk av kärlek med saltstänkt kolasås & kanderade popcorn 115,-

Biscotti

Nougat & kaffekräm ringlas över vaniljglass & krossad Biscotti  95,-

Rabarbertarte

Rabarberkompott i litet pajskal serveras med Italiensk maräng  125,-

Tryffel

Veckans smak  25,-/st

Kockens Val

En bricka med desserter att dela på  279,-

Kaffedrinkar 4cl. 135,-

Irish Coffee
Jameson, brunt farinsocker,Kaffe & grädde

Kaffe Hummerkrogen
Licor 43, mörk rom, kaffe och grädde

Baileys Coffee
Baileys, kaffe och grädde

Kaffe Karlsson
Baileys, triple sec, kaffe och grädde