Varmrätter
Kvällens Fångst
Lättrimmad fiskrygg, dillslungad färskpotatis, primörer, Forellrom & skummad vitvinssås 375
Piggvar på ben
Sparris, blomkålspuré, Kalix löjrom, riven pepparrot, färskpotatis, gräslök & Sandefjordsås 495
Hummersoppa
Rostat bröd, aioli, syrad fänkål & örtolja 295
Skaldjurspasta
Räkor, musslor, tomat, sparris, chili & hummerolja 315
Oxfilé Tournedos
Svensk Oxfilé, krispig potatiskaka med brynt smör & vitlök, sotade lökar, rödvinssky & dragonsmör 395
Sommarsallad (Vegetarisk/Vegansk)
Romansallad, kaprismajonnäs, rödlök, tomat, sparris, Parmesan, krutonger & friterad Haloumi 245
Dessert
Crème Brulée
Serveras med färska bär 145
Vispad vit choklad Pannacotta
Rostad vit choklad, hjortroncoulis & hallonmaräng 145
Coupe Colonel
Citronsorbet med vodka & mynta 115
Glass till barnen
Serveras med kolasås 75